Рецепты Коктейлей

Как вы уже догадались, этот коктейль получил свое название от одного из самых престижных в Американской лиге старейших университетов учебных заведений, хотя история умалчивает, был ли он придуман в университетском кампусе или в комфортабельном баре «Гарвардского Клуба» в Нью-Йорке. Дабы ни в чем не уступать, главный противник Гарварда Йельский Университет также изобрел свой коктейль. Совершенно очевидно, что он не мог быть тоже на основе бренди, поэтому йельские «Бульдоги» выбрали собственную «гремучую» смесь из трех мер джина и одной меры сухого вермута, с добавлением капли горькой настойки и, в завершение, одной или двух полных ложек голубого «Кюрасао». Возвращаясь к «Гарварду», отметим, что бармены отличаются во мнении, смешивать или стряхивать этот коктейль, но в целом делать это надо в шейкере.

Рецепт приготовления коктейля:

Наполните шейкер кубиками льда наполовину и затем добавьте бренди, сахарный сироп и сладкий вермут.
Хорошо встряхните. Перед тем как сцедить смесь в бокал для коктейлей, смочите стенки стакана каплей горькой настойки и повращайте его, чтобы получить ровную пленку. Затем сцедите. Украсьте лимоном.