Рецепты Коктейлей

В цикле Энтони Поуэлла «Танец под музыку времени» «Негрони» — давний традиционный любимый итальянский коктейль — появляется в романе «Короли-временщики», где его заказывают, «настойчиво прося побольше джина».
Хотя рецепт, приведенный здесь, возможно, не столь крепкий, каким его воображал герой Поуэлла, прикройте глаза, вообразите себя сидящим в одном из баров, расположенных вдоль венецианского Большого канала, садитесь и наслаждайтесь.

Рецепт приготовления коктейля:

Тщательно встряхните ингредиенты с большим количеством льда и сцедите в стакан для коктейлей (некоторые бармены предпочитают использовать «Старомодные» бокалы) поверх кубиков льда.
Скрутите узкую полоску лимонной корочки над поверхностью напитка — это придаст ему дополнительную пикантность — и капните в бокал.
Украсьте половинкой ломтика апельсина.
Если пожелаете, вы можете увенчать коктейль небольшим количеством содовой перед подачей на стол, но только очень небольшим.