Рецепты Коктейлей

Коктейли предназначены не только для теплой погоды. К несчастью, не бессмертные голливудские мультипликационные Том и Джерри увековечены в этом согревающем зимой напитке. Считается, что дата его происхождения восходит к 1850-м годам, когда, и следует этому верить, он был впервые смешан Джерри Томасом, знаменитым барменом Сан-Луиса тех дней. Позднее название коктейля видоизменилось, очевидно, в то же время, когда значительно упростился оригинальный рецепт. Версия, приводящаяся ниже, не включает пищевую соду и горячее молоко, необходимые в первоначальном варианте. Смысл напитка тем не менее остается тем же — густая смесь, насыщенная алкоголем, которая подается в теплой кофейной чашке.

Рецепт приготовления коктейля:

Разбейте яйцо, отделив желток от белка. Затем смешайте их, добавив достаточное количество сахара для загущения.
Налейте смесь в подогретую кофейную чашку и добавьте сперва ром, затем бренди и под конец кипящую воду. Кипяток здесь заменяет горячее молоко, предусмотренное в оригинальном рецепте, инструкции по приготовлению которого были намного более сложными и детально разработанными.
Сверху посыпьте тертым мускатным орехом и подавайте коктейль сразу, горячим.