|
«Пус-кафе» (Pousse Cafe) ----» Этот сладкий полосатый чудный коктейль дал начало всей идее шутеров. Секрет удачного приготовления заключается в бережном создании напитка, начиная с наиболее тяжелой составляющей и наливая каждый последующий ингредиент по обратной стороне барной ложечки так, чтобы цвета не перемешались до того момента, как вы опрокидываете в рот стакан, из которого пьете. |
«Удар текилы» (Tequila Slammer) ----» В США этот коктейль часто называется «Чистая текила» (Tequila Straight) по вполне понятным причинам. Если вы находитесь в Мексике, то увидите, что именно так пьют текилу в клубах и барах, хотя на нашем континенте после глотка текилы принято делать глоток пива. |
|
«Маргарита» (Margarita) ----» Одна старая детская песенка дала название этому прохладительному напитку — с надежным и испробованным рецептом нет абсолютно никакого риска, что придет непрошеный косарь и «отсечет тебе голову». |
«Текиловый восход солнца» (Tequila Sunrise) ----» Еще один классический коктейль из Мексики, огненной тропической родины текилы. Этот спиртной напиток в действительности, перегоняется из сока кактуса, но пусть это вас не оттолкнет. Название происходит от раннего испанского поселения, в котором много-много лет назад была впервые создана установка для перегонки этого пьянящего напитка. |
Его скрутили навсегда.
Никто не сомневался в этом,
Никто не спрашивал об этом,
Все ясно было, как всегда
У.С. Гилберт, «Гондольеры»
Мы не можем достоверно утверждать, что если бы последний правитель придуманного Гилбертом и Салливаном острова Баратария был закоренелым любителем выпить шутер и текилу, то его погибель пришла бы намного раньше, но вероятность этого весьма высока. Шутеры — относительно недавнее нововведение в мире коктейлей, изобретенное, как известно, в Канаде группой искусных барменов в качестве лекарства против холода — и скуки — длинных канадских зимних ночей. Изюминка заключается в том, что вы последовательно наливаете ингредиенты разных цветов один поверх другого, ключ к успеху — в необходимости начать с наиболее тяжелого компонента и закончить самым легким. Традиция требует, чтобы шутеры и напитки «Удар» выпивались залпом, но только от вас зависит, выживете вы после этого или нет. Текила также недавно вышла на сцену грандиозного спектакля приготовления коктейлей, хотя «Маргарита» теперь стала бесспорной классикой.
|
При перепечатке прямая гиперссылка на сайт обязательна