Рецепты Коктейлей

История приготовления коктейля:

На глубоком юге Соединенных Штатов Америки — где зародился этот освежающий коктейль в далекие времена рабства — время, труд и затраты были последними вещами, которые богатые хлопковые бароны брали в расчет, а «Мятный джулеп» стал любимым напитком плантаций.
Как бы то ни было, его приготовление займет довольно много времени, а также будет дорого стоить, так что предпринимать попытку его смешения стоит лишь в том случае, если вы ждете нескольких друзей насладиться бокалом-другим. Кроме того, в данном отдельном случае ничем нельзя заменить «Бурбон» — предпочтительней из Кентукки, — хотя некоторые люди считают, что можно использовать скотч. Другие отстаивают применение сухого джина, рома и, что особенно важно, бренди.

Рецепт приготовления коктейля:

Положите большое количество мятных веточек в смесительный стакан, посыпьте сахаром и добавьте воды, которой должно быть как раз достаточно, чтобы растворить сахар.
Аккуратно разомните мяту — задача состоит в том, чтобы раздавить листья только для получения их аромата, — добавьте полную чашку измельченного льда, затем «Бурбон» и закончите ромом.
Аккуратно взболтайте, затем сцедите в кувшин, в котором будете подавать (он должен находиться в холодильнике, пока не понадобится).
Индивидуальные напитки подаются в низких стаканах или бокалах «Коллинз», перед тем как налить напиток, положите в каждый стакан по два кубика льда и украсьте веточкой или двумя мяты, листья которой перед этим обмакните в сахарную пудру.
Традиционно «Джулеп» не выпивают залпом, а изящно потягивают через соломинку.